自制凉粉
用料
| 水 | 600克 |
| 淀粉 | 100克 |
自制凉粉的做法
不同淀粉做法一样，口感略不同。
将水和淀粉调匀后小火加热，边加热边搅拌直到透明，关火。
倒入玻璃或陶瓷容器内冷却（冰箱冷藏2-3小时）。
脱模，切条，依照自己的口味凉拌或者热炒。
脱模，
切条，
凉拌，
热炒。
小贴士
为防止切好的凉粉粘连，可将盛凉粉的碗内放入适量的醋。
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| 水 | 600克 |
| 淀粉 | 100克 |
不同淀粉做法一样，口感略不同。
将水和淀粉调匀后小火加热，边加热边搅拌直到透明，关火。
倒入玻璃或陶瓷容器内冷却（冰箱冷藏2-3小时）。
脱模，切条，依照自己的口味凉拌或者热炒。
脱模，
切条，
凉拌，
热炒。