椰浆凉粉
夏日炎炎,想做个凉粉吃,看到有椰浆,突发奇想来个椰浆煮凉粉试试,就成了这款椰浆凉粉了。成品有浓浓椰香味,不错!
用料
椰浆 | 两盒(400毫升) |
黑凉粉 | 50克 |
水 | 水和椰浆合起来一共1100-1200克 |
椰浆凉粉的做法
准备好材料。
将椰浆倒入锅中,加入水,一共1100-1200克左右。
用200克左右的椰浆水倒入黑凉粉中,搅拌成无颗粒的糊状。
将无颗粒状的黑凉粉糊倒入椰浆水里,慢火加热,一边加热一边搅拌(不能停,避免粘锅!),直至沸腾,沸腾一小会儿,关火放凉。
放凉后放冰箱冷冻一晚上(着急吃可以冷冻2-4小时)就可以开吃啦!
加入自己喜欢的炼奶或蜂蜜就可以啦!我不喜欢吃甜食,所以加入黑白淡炼奶,有奶香味还有浓浓椰香味,非常好吃?!