自制凉粉、儿童果冻
本菜谱中用的是阿华田赠送的随机品牌凉粉包
冬天做好后不用冷藏,吃着不冰牙
冬天做好后不用冷藏,吃着不冰牙
用料
水 | 1100克 |
凉粉包 | 40克 |
葡萄干 | 20颗 |
草莓或其它水果碎 | 5整个 |
有机牛奶 | 浸泡过凉粉即可 |
红糖粉末 | 看甜度自取 |
自制凉粉、儿童果冻的做法
任意品牌凉粉包,此款粉与水的比例为1:25
将粉倒入加热中的沸水中,搅拌使其充分融化后关火,放凉,就成了Q弹状凉粉/果冻家庭聚会原粉40:沸水1000做出来下图一大碗,冬天吃的少,3-5人足够了
放葡萄干纯是为了摆拍,哈哈哈,随吃随放就行,葡萄干吸牛奶很快
A做果冻:点开大图,倒入模具中
B做凉粉:直接倒大碗里放凉后,刀划横竖线,勺子舀起就是碎冰粉
自行搭配红糖粉、牛奶/椰奶、水果碎、葡萄干(必放,酸甜的关键)等搭配火锅实拍
搭配烧烤实拍(烤羊排菜谱主页中有)
细节图
红糖与牛奶搅拌之后会呈奶茶色PS:粉包袋可用迷你封口机密封,方便不占场地,且比夹子密封性更好,对一些发酵类的粉末密封,更能够保证它的功效,又便宜,推荐大家爱烘焙的在家中备一个
小贴士
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