牛肉切成丝，放入酱油，酒，白糖，一点食用油抓拌均匀。

青椒也切成丝，顺便切点葱花。

锅中倒油，油热后放入牛肉丝炒，待牛肉变色后，放入辣椒继续炒。

快熟时，放入生抽，因为提前腌制过，又放了生抽，所以这个菜不需要放盐。炒好菜后，盛盘。

一半青椒肉丝，一半三色糙米饭。今天的晚餐就是他们啦。