女友力颜修生 | 日式厚蛋烧配香煎银鳕鱼糙米饭便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:38 阅读:7939
原创: 【公众号 ExistRoad在路上 】
最近一直在外面上课,心血来潮自己做了一个便当,里面有嫩嫩的香煎银鳕鱼...甜滋滋的厚蛋烧...

用料

大麦一把
燕麦一把
黑米一把
薏仁米一把
鸡蛋三个
牛奶两大勺
白糖一大勺
鳕鱼一块
面粉一点点
适量
孜然适量
辣椒面适量
番茄一小个

女友力颜修生 | 日式厚蛋烧配香煎银鳕鱼糙米饭便当的做法

  1. 粗粮饭?大麦;燕麦;黑米;薏仁米
    厚蛋烧?鸡蛋 x 3;牛奶 x 1? ;白糖
    香煎银鳕鱼? 鳕鱼 x 1;玫瑰海盐;辣椒面;孜然粉;面粉

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  2. ❥ 健康便当的第一步是糙米饭!各种杂粮蒸制而成,里面有黑米、燕麦、大麦和薏仁米。

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  3. ❥ 蒸好了颜色还可以,口感超级的劲道!

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  4. ❥ 厚蛋烧的制作也很简单,但是比较费鸡蛋哈哈哈,需要准备三个鸡蛋,一袋牛奶和一点白砂糖。

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  5. ❥ 将三个鸡蛋放入料理盆中,加入白砂糖、牛奶和盐,将所有材料搅拌均匀。❥ 锅中加入一点点油,用吸油纸擦匀。

    ❥ 锅中先加入三分之一的蛋奶混合液。

    ❥ 搅拌加速蛋液的成熟。

    ❥ 炒到半固体的状态就可以推至一边了。

    ❥ 加入剩下蛋液的二分之一,待鸡蛋半凝固开始慢慢的卷起。

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  6. ❥ 如此重复直到所有的蛋液都卷到一起,做成鸡蛋卷,因为没有买厚蛋烧的锅,所以小圆锅做出来的鸡蛋卷是稍微椭圆一点的,难度更大一些。

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  7. ❥ 做好的鸡蛋卷特别特别的嫩,QQ弹弹的。好像是果冻一样的啊。

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  8. ❥ 香煎银鳕鱼其实也非常的简单。从冰箱中解冻一块银鳕鱼,并刮去鳞片。

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  9. ❥ 刮去鳞片之后用厨房用纸吸干鳕鱼的表面水分,撒上玫瑰海盐。

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  10. ❥ 再撒上一点点生粉。

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  11. ❥ 锅中加入少量油,放入鳕鱼。

    ❥ 一面煎制定型之后再翻另一面,撒上一点辣椒面。

    ❥ 撒上孜然面。

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  12. ❥ 两面煎制稍稍金黄就可以出锅啦,超级的香超级的嫩。

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  13. ❥ 最后我们把做好的食材装入便当盒就好啦。一侧放厚蛋烧,另一侧用糙米饭打底。

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  14. ❥ 将银鳕鱼放在糙米饭上面,旁边摆上小番茄做个装饰。

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小贴士

SELINA的温馨提示
❥ 超级营养,荤素搭配的便当就做好啦。真的好好吃呀!

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