冬阴功河粉
用料
冬阴功料包 | 1袋 |
冬阴功酱 | 1袋 |
椰浆 | 1袋(65毫升) |
虾 | 5只 |
鱿鱼 | 适量 |
白蘑菇 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
河粉 | 500克 |
冬阴功河粉的做法
白蘑菇切片,海鲜菇切段
鱿鱼切开。可以买大鱿鱼,切成圈圈
虾切掉须,开虾背取出线。我只切了须,没开背
半只柠檬,挤出汁。把籽挑出来,不要。
锅里热油,把虾煎一下,取出。油里就会有虾的香味。锅里直接加水,1000ml左右。
我买的冬阴功料是一套的。冬阴功酱+料包+椰浆。料包里面有辣椒、香茅、柠檬叶、良姜。
把材料放进材料包,放入锅中,煮大约2分钟
加入冬阴功酱,煮开
把虾、鱿鱼、白蘑菇、海鲜菇放进去煮。白蘑菇和海鲜菇可以提前焯水一下。
加入椰浆。
加入河粉,煮软。也可以另外煮水烫一下河粉,直接倒进碗里。
把柠檬汁放进去,然后根据自己口味调味。我买的酱料好咸,我加了3勺糖。出锅啦~