紫米包
突然想吃紫米包，可是现在冠状病毒这么厉害，根本出不去，买不到
用料
| 面粉 | 530克 |
| 黄油 | 60克 |
| 水 | 260克 |
| 糖 | 130克 |
| 紫米馅 | 适量 |
| 酵母 | 10克 |
紫米包的做法
第一步，酵母，黄油、水、糖，加入面粉中，放在温暖处发酵
取适量紫米，泡一晚，电压力锅煮熟
不粘锅放一勺花生油，把紫米馅放进去，再放60克糖，炒至图片状态
面团发酵至两倍大，揉匀，切成小水饺样的小面团
包紫米
还可以不包馅，做麻花，我就做了两种
温暖处发酵，拿起来明显轻了
油锅加热至筷子放进去冒小泡，然后小火炸
出锅了?
小贴士
一定低温油炸，不然外面黑了，里面不熟，不是特别甜，不需要减糖，减糖味道就不一样了，就像面包不加糖就成了馒头，是一个道理
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