紫米浸泡一晚，浸泡的水倒掉， 糯米淘洗干净，和泡好的紫米入电饭锅加适量清水，开启煮饭功能，煮好的紫米饭盛出，加入糖和椰子粉拌匀即可，如果稀了点可在不粘锅炒干一点，冷却后放冰箱冷藏或冷冻一小会定型，让馅更好包。

所有材料入厨师机（黄油除外）低速揉匀后高速揉出厚膜，加入软化的黄油低速揉匀后高速揉出有弹性的薄膜。

揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

取出轻轻按压排气，均分成6等份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

取一个松驰好的面团，光滑面朝上，擀成圆形，翻面，包入馅料 。

依次包完所有的，入烤箱二次发酵（烤箱底部放碗热水）

盐渍樱花用温水泡发，中途换2次水。

泡好后放在厨房用纸上吸下水份。

在发酵好的面团上放上樱花。

剪一张油纸放在上面。

再在油纸上压个烤盘，入预热好的烤箱150度20分钟即可（温度仅供参考，我的是老烤箱温差大）

唯美?

忍不住多拍几张?

馅料软糯好吃?