烤麸切成小块，焯水后捞出，尽量挤干水份。

榛蘑和鹰嘴豆用热水泡发（如果鹰嘴豆不易泡发，可提前点时间泡发）。

将烤麸、鹰嘴豆、榛蘑放入电饭锅中，加水末过烤麸。

放入老抽生抽蚝油及冰糖，拌匀。

盖上电饭锅盖，按下煮饭键，直到差不多收干汤汁就可出锅了。