把烤夫放水里煮开，洗一洗，沥干，放空气炸锅里炸干，有点黄即可待用。

花生米去皮，放油锅里炒熟，待用

把花菇和雷笋放锅里用油煸炒，放入炸干的烤夫，放老抽、生抽、糖、八角、桂皮，放水淹过烤夫，用大火煮开，用小火闷45分钟，再用中火把水收干，放入花生米拌匀即可起锅。