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十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7958
昨天早晨做手抓饼剩了一小块面在冰箱里冷藏,今天索性做个抻面消耗了它。朋友们,如果你们有时候家里剩个小面团也可以用这个方子消耗,生活不易,不要浪费哦。

用料

面粉100克
40克
鸡蛋2个
西红柿1个

十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法

  1. 我用的是前一天手抓饼剩下的面团,如果需要和面的话可以参考以上水和面粉比例,面团稍微和硬一点

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋灌饼的面团有点软,我又加了点面粉和了一下,放在旁边醒几分钟,与此同时我们准备配菜材料

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤2
  3. 西红柿切成块或片,鸡蛋打散,锅里加入热水

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤3
  4. 面团擀成2毫米左右的薄片,切成2厘米左右宽度的面条

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤4
  5. 每一根面条抻薄,之字形摆放

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤5
  6. 面片煮好尽快捞出过下凉

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤6
  7. 热锅凉油,油热后开始炒鸡蛋

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤7
  8. 加入西红柿,放半勺盐

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤8
  9. 炒熟后放入面片上即可开吃

    十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法 步骤9

小贴士

1:如果面硬面片可以抻薄一点,如果面软面屁需要厚一点,否则的话容易煮烂
2:西红柿炒鸡蛋各地炒饭不一样,选择你最喜欢的炒法