怀旧广式水晶饼
吃一次感动一次回忆一次❤️ 如果家里人少配方数量减半就行了！
用料
| 澄粉 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 100g |
| 白砂糖 | 150克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 开水 | 960克 |
| 低糖红豆沙馅 | 适量 |
| 其他的紫薯馅或奶黄馅也行的！ |
怀旧广式水晶饼的做法
将澄面玉米淀粉和糖混在一起拌匀
加入开水用筷子搅拌均匀，至无颗粒感。
待面团不烫手，就加入油用手揉至均匀
将面粉分为20g左右一个
将面皮擀开用手掌在加入馅料
用模具压制自己喜欢的图案
大火烧开后转中火蒸7分钟左右就可以关火了
放凉了吃QQ弹弹！
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