香菇鸡肉烧卖（澄粉版）
用料
| 糯米 | 200克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 香菇 | 1大朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 澄粉 | 60克 |
| 面粉 | 240克 |
| 开水 | 180克 |
| 植物油 | 15克克 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
香菇鸡肉烧卖（澄粉版）的做法
糯米泡一晚，上锅大火蒸熟！香菇鸡肉胡萝卜切碎，面粉➕澄粉搅拌均匀，倒入开水烫面，然后放入油揉成面团！
方少量油，放入所有馅料，加入酱油，盐，鸡精翻炒均匀出锅！
面团分成大小差不多小剂子
擀成薄片，包入馅料，放在户口，捏一下，收口处捏紧，使馅料漏出！
包好后，大火蒸15分钟左右。
取出装盘！
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