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这方子绝了，第二天还能拉丝基础万能麻薯配方

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:43 • 阅读：7956

一分钟学会的配方，可以用来做麻薯蛋黄酥，芋泥麻薯小贝，面包，甜品等，自留！超级简单赶紧收藏下来！
做实验第二天不用加热依然拉丝很好，加热后拉丝更好。放在冰箱冷藏保存第二天拿出来重复的拉扯多拉几遍，麻薯跟刚蒸出来的一样柔软拉丝！

用料

首先要找一个大一点的，盆底薄的盘子或者盆子，纯牛奶砂糖搅匀，糯米粉和玉米淀粉放进来搅匀进行过簺！
盖保鲜膜上面戳几个洞，冷水上锅蒸30分钟左右，具体要看盘子的大小和量的多少，量少的蒸的快一些，中间可以用刮刀翻拌一下，没有白色的就熟了。
蒸好的麻薯放在一个保鲜袋里，放入黄油揉匀，冷凉戴手套反复拉扯。
反复多拉扯几遍
直到出现这种薄膜
这样的麻薯，你放在冰箱冷藏三天依然是柔软拉丝，从冰箱拿出来反复在拉扯，又恢复原状！
看看他的丝滑
爱了！爱了！喜欢跟我一起呀！微微maqd777请一定备注来意！
用它做了淤泥麻薯小贝，来做淤泥产品真是太棒了！