香菜粉皮
粉皮的晶莹剔透和香菜的翠绿，让人看了眼睛一亮，忍不住想尝一口
用料
| 香菜 | 一小把 |
| 粉皮 | 1张 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
香菜粉皮的做法
粉皮提前用开水浸泡5小时以上后切成条状
香菜洗净切小段备用
起锅放入油(大约4勺油)，放入大蒜爆香，倒入粉皮不停的翻炒防止粘锅，炒至粉皮有点粘后倒入一碗清水，水没过粉皮，放入一勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，盖上锅盖烧至稍微有点汤的时候把香菜倒入不停翻炒均匀即可出锅
小贴士
粉皮一定要浸泡到十分柔软，我们不吃味精，鸡精，所以放入蚝油提鲜味