油焖大虾
用料
| 虾 | 14只 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 0.5根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香醋 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
油焖大虾的做法
将虾如图剪去头部，给后背剪开去除虾线，清洗干净放入盘中
接下来调个料汁，碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，香醋半勺，白砂糖半勺，一勺番茄酱搅拌均匀备用
切少量蒜末姜丝葱花备用
起锅烧油，油热下入葱姜爆香，放入虾翻炒
将虾炒至变色后加入调好的料汁翻拌几下，加入小半碗清水盖锅盖大火收汁
汤汁收干后，出锅转盘撒葱花，这样一盘简单的油焖大虾就出锅了
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