巨好吃的麻辣小龙虾
又到了吃小龙虾的季节了，搞起来！
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1头 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 花椒 | 1把 |
| 啤酒 | 500ml |
| 白糖 | 4勺 |
巨好吃的麻辣小龙虾的做法
活的小龙虾放水里撒2勺盐泡半个小时左右，盐水浸泡可以使小龙虾吐出腮部脏东西
泡好后剪掉虾头，去掉虾胃，去底部虾鳃，拽出虾线，再用小刷子把底部刷一刷，清理干净
起锅烧油，油多一点，油热放入小龙虾，至变色捞出备用
另起锅烧油，放葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒香
放小龙虾调料➕1勺豆瓣酱炒出香味后倒入小龙虾翻炒两下
倒入啤酒，大火煮开加三勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，4勺白糖翻炒均匀，不喜欢吃甜辣口的放一勺白糖提一下味就可以
焖5分钟后加入洋葱，转中火继续焖15分钟
出锅时放入黄瓜翻炒均匀就完成啦！
最后汤汁再拌个面简直不要太满足
