红汤河虾
用料
| 河虾 | 300g（去虾须） |
| 料酒 | 2大勺 |
| 食用油 | 15g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 番茄酱 | 4大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 清水 | 20g |
| 葱花 | 5g |
红汤河虾的做法
取一碗放在锅盖上，加入河虾、料酒，取下碗拌匀腌制10分钟。
主锅中加入食用油、姜末和蒜末，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）热油。结束后，加入河虾，设置：3分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
烹饪结束，加入番茄酱、白糖、生抽、盐和清水，设置：2分钟/140℃/1档（反转）煸炒。烹饪完成，取出撒上葱花即可食用。
小贴士
1、河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。
2、清水可换成等量的料酒。
2、清水可换成等量的料酒。