葱姜蒜切丝备用

买的小虾半斤洗净

加入葱姜蒜，一点点干辣椒（我放的是辣椒片，大概二十粒那么多，辣味就够了，太辣会影响口感），放一勺糖，半瓶盖白酒（为了杀菌）两滴醋去腥，两滴香油（香油就放一点点就可以，放太多会影响虾的鲜味）

放2盐勺的味素，味素要多放点，提鲜

最后倒入一品鲜，这里一品鲜要多放一些，我放了碗口那么大的圈3圈，一品鲜本来也不很咸，所以多放点没关系。

这是刚拌好时候的样子，但是不能马上吃，因为虾太新鲜，不容易脱壳，要放在冰箱里冷藏，腌制4个小时就可以拿出来吃啦，吃多少拿多少，剩下的继续放冰箱，腌制24小时之后最美味！！！

最后腌制24小时的成品图啦！真的很好吃，虾肉软糯，容易脱壳，味道也很赞！初次尝试就能成功，大家加油试试吧！