好味椒盐海虾
收到味好美的调料包裹,马上想起放在冷冻里的海虾,嗯,又刚好今天星期五我林哥放假回来,就给他做个椒盐虾吧!
材料不多,做法不难,算是快手菜!
材料不多,做法不难,算是快手菜!
用料
虾 | 约300克 |
椒盐 | 适量 |
细砂糖 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
鲜辣粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
姜 | 适量 |
蒜末 | 稍微多一点 |
青红辣椒粒 | 少许 |
好味椒盐海虾的做法
虾剪平头部尖的位置,剪开背部洗掉虾肠等
因为我林哥不喜欢姜,所以我没有切碎,切成丝这样他能挑出来。其它配料切碎。红辣椒太辣,我们家都不太能吃辣,所以放了一丁点意思一下。
调料就是味好美的这三种粉,我每包大概放了2克左右,因为我的虾不多,你们放的时候可以看着量给。
油锅慢火把虾煎熟虾壳煎脆,放下姜、蒜翻炒
放入椒盐粉
放入胡椒粉去腥
放入鲜味粉提鲜
最后出锅前一两分钟把辣椒碎放入再翻炒一下
出锅了!
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