酥炸海虾
用料
| 虾 | 23只 |
| 辣椒粉颗粒状 | 3勺 |
| 椒盐 | 1勺，可不放 |
| 蒜粉 | 1勺，可不放 |
| 孜然粉 | 1勺，可不放 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 盐 | 不点点就够 |
| 酱油 | 不点点就够 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酥炸粉 | 适量 |
| 干面粉 | 适量 |
酥炸海虾的做法
虾枪，虾爪子用剪子剪掉，我数了，是23个
料酒，盐，酱油，少许
加点辣椒面，辣椒面是带盐精的，所以盐和酱油要少放
葱和姜大点切段
戴上一次性手套?，轻轻拌匀。别使劲活搂
如图，静至20分钟
打入一个鸡蛋，酥炸粉适量，拌匀
没有酥炸粉的。可以用面粉替代
油温5-6成热，放一个?筷子，筷子冒小泡泡，就可以放虾炸了
第一锅，放了酥炸粉的油炸海虾
第二锅，放了面粉的油炸海虾
比较而言。酥炸粉的油炸海虾看着清爽，吃着酥脆，虾皮都能吃了。这是第一锅
第二锅放面糊的油炸海虾有点厚重。
各有千秋。
看个人喜欢！
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