姜、蒜，辣椒切末备用。
皮皮虾洗干净，一切二，沥干水分备用。
锅中热少量油，下去姜蒜辣椒末爆香，然后下入皮皮虾继续翻炒。
沿锅边淋入一勺料酒，两勺生抽，适量白糖调味。加入少量水焖煮2-3分钟。
起锅前勾薄芡，撒上葱花即可，真的好吃到舔手指。
