新鲜的草莓?。

摘干净。

在清水中浸泡15分钟。

然后用流动清水冲洗3次。

控干水分。

草莓切块，一层草莓，一层沙糖。

全部切好。

新鲜柠檬，挤出柠檬汁。

淋入切好的草莓盆中。

用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷藏12个小时左右。

这是冷藏后的草莓。

倒入不粘锅内。

大火煮开转中小火继续煮。

撇去浮沫。

一定要不停搅拌，小火慢慢熬。

熬至浓稠即可。

草莓酱就好啦。

趁热装入消毒后的玻璃瓶里，密封倒扣。放凉后，冰箱冷藏。