樱桃果酱司康
冠利混合果蔬酱：所有果酱中的果蔬含量高达50%，不添加防腐剂，由美味的大黄和草莓制成，再加上一点酸樱桃，给每一种甜品带来极佳的体验～
用料
| 低筋面粉 | 220g |
| 冠利樱桃果酱 | 30g |
| 木糖醇 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 泡打粉 | 5g |
| 玉米油 | 40g |
| 牛奶 | 50g |
| 蛋液 | 40g |
| 蛋液（刷面） | 10克 |
樱桃果酱司康的做法
准备食材；
蛋液、牛奶、玉米油、盐混合拌匀。不同品牌的面粉吸水性不同，请预留10克的水分，根据面团状态灵活添加；
泡打粉倒入面粉中,混合，筛入蛋奶液；
放冠利樱桃果酱，用刮刀简单混合至无干粉，不用过度搅拌；
面团垫油纸,用手简单整成饼状,切成8等份,面团湿软，手上抹少许玉米油或者干粉操作；
司康逐个摆入烤盘，留一定的间隙，刷一层鸡蛋液；
烤箱预热190度烤25分钟左右；
烤好的司康外酥里软，趁热吃最佳；
好吃的下午茶～
