『懒人版』海鲜泡菜汤也很惊艳
突然想喝泡菜汤的周六,家里没有韩国辣椒酱咋办呢,灵机一动 决定用做寿喜锅的日式生抽来代替辣酱,口感意外的令人惊艳呀!
用料
淘米水 | 1/3汤锅 |
盐渍辣白菜 | 1/4盒 |
日式生抽 | 2小勺 |
白萝卜 | 1/4根 |
菠菜 | 3把 |
北极虾 | 6只 |
清真鸡肉肠 | 1根 |
葱段 | 2段 |
『懒人版』海鲜泡菜汤也很惊艳的做法
先备菜
1.白萝卜削皮切片
2.洗菠菜
3.切鸡肉肠(代替午餐肉了哈哈)
4.解冻的北极虾6小只
5.淘米的水(泡菜汤的灵魂,跟韩综学的)其他备菜步骤就不发了(主要也是没拍。。。)
【备好菜后,做汤只需15min】
1.锅加热,加一丢丢植物油;
2.放北极虾翻炒出红油,加葱段
3.中火?加淘米水
4.放各种准备好的需要煮很久的菜;
5.再放辣白菜(我买的盐渍辣白菜盒装的,我放了1/4,放的蛮多的)
6.最后按照自己的口味加日食生抽,调色调味(很提鲜的,放之前自己先尝尝味道,日式生抽没有那么咸。)
7.汤好前放那些一烫即熟的绿叶菜。
整个过程很简单,也很容易做哦!超好吃又下饭的!我自己用的日式生抽(不是广告哈)
我自己吃的辣白菜
小贴士
我觉得懒人菜,精髓就在于省时省力,但一样好吃,宅家做贡献期间,正好锻炼创造力和厨艺了~