揉面缸中倒入主面团中除黄油和盐之外的所有材料，用厨师机先低速搅拌，将材料揉成面团后，加入盐，再转中高速揉至面团十分光滑，且离缸，此时用手指撑开面团可以看见较厚的膜。加入黄油，将面团揉至能够拉出较薄的膜的状态。

将揉好的面团用手整成圆形，表面盖湿布放入进行第一次发酵，夏天室温发酵即可，发酵至约2倍大，大约需要1小时。面团发酵完毕后，倒出面团，轻按面团排气后，平均分成10等份，揉圆，饧发20分钟，如果室温高就移入冰箱饧发。

做果酱包：取一个饧发好的面团，用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆形面片，舀一勺果酱（大约25克）在面片中央，用手捏起面片成三角形，捏紧收口后，底部垫烘焙纸收口朝下放置。

做奶酪包：取一个饧发好的面团，用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆形面片，中间放切达奶酪片（大约16克）在面片中央，，再放上一块三角形的奶油奶酪，用手捏起面片成三角形，捏紧收口后，底部垫烘焙纸收口朝下放置。

依次做好所有面包胚，最放入温暖潮湿的地方发酵约30分钟，让面包胚膨胀至2倍大。

最后发酵完毕后，进入靠向前给面包胚做表面装饰。我把不同口味的面包做了不同装饰以作区分。果酱包的装饰是：将一个小叉子和一个小勺子放在面包胚上方后，给面包胚表面筛低筋面粉，拿开小叉小勺留下小叉小勺的图案。

奶酪包的装饰是：将面包配上筛低筋面粉，用锋利小刀划出树叶纹路。

将装饰完毕的面包胚放入已经预热到190度的烤箱中下层烤15分钟左右即可。

烤好的面包萌萌哒，两种口味都很好吃哦。