桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是我从小到大都爱吃的一款甜品 喜欢桂花的香 红豆的甜 芋苗的糯 最近总在家做着吃 因为真的很简单
用料
红豆 | |
芋头(芋艿) | |
红糖 | |
藕粉 | |
桂花 |
桂花糖芋苗的做法
红豆提前泡一个晚上 第二天用高压锅加水(水只要比红豆高出一点点)煮熟
用饭勺压成红豆沙 不需要压得很细
芋头洗净用蒸锅蒸熟后去皮
红豆沙加水煮开
加红糖用小火熬稠
把芋头放入锅里一起用小火煮一会
加两小袋藕粉(超市袋装藕粉里的小包装)
最后撒上桂花 一锅香喷喷的的桂花糖芋苗就完成了
小贴士
红豆其实不泡好像也没问题 压红豆沙的时候喜欢甜的可以加糖一起压 没有红糖也可以用白糖代替 只是色泽不够好看 芋头可以用大的蒸好后切成小块 我比较喜欢小芋头 特别糯