牛肉切片加姜、料酒、藕粉、花生油抓腌一下

放锅里烫熟、捞出过水

过好凉水的牛肉

黄瓜切丝，今天买的黄瓜不错，没打农药。

香菜切好

蒜拍碎切末、加入花椒，浇上热油把香味逼出来，调入生抽、醋、老干妈、蚝油、糖，洒上芝麻拌匀，过程有点忙就没有拍照了。

调好的酱汁淋入香菜牛肉上

拌匀

黄瓜铺底，拌好的香菜牛肉装盘就可以吃啦。