桂花赤豆糊【松下分体式电饭煲】
前几天去南方旅行,一路都是桂花香。回家以后一直心心念念桂花的香气,就复刻了桂花赤豆糊的做法,使用松下分体式电饭煲大大缩短了红豆煮制的时间。
用料
红豆 | 一杯 |
冰糖 | 根据个人口味添加 |
水 | |
干桂花 | 适量 |
糯米粉 | 一杯 |
开水 | |
藕粉 | 一包 |
桂花赤豆糊【松下分体式电饭煲】的做法
红豆洗净,加入没过红豆的水,煮开后倒掉。重新加入水,继续煮开。松下IH分体式电饭煲的底座是个电磁炉,适用于家里大部分锅。
红豆再次煮开后,倒入电饭锅内。
选择保温模式,保温3小时。
保温后的红豆和水放入锅里用最小火把红豆煮面,加入适量的冰糖。
接下来制作糯米小汤圆,可以买现成的代替。糯米粉里一点点的加入开水,不停的用筷子搅拌,因为糯米粉吸水性不同,大家做的时候要少量多次添加水,根据状态调整。
稍微凉点后,揉成糯米团。
搓成小丸子,放入红豆汤煮至全部浮起。
一包藕粉用冷水化开。
慢慢倒入红豆汤里,一边倒一边不停的搅拌。
撒一把干桂花,焖十分钟左右,桂花的味道很好的和红豆汤融合在一起,就可以食用啦!
小贴士
松下分体式IH电饭煲SR-N101最大的特点就是底部电磁炉的设计,可谓是一锅多用。不同于市面上普通的电磁炉,这款电磁炉受热非常均匀,不会出现局部升温过高的现象,还适配家里大多数锅具哟!