马来西亚是个多元种族的国家，华人也特别多。在马来西亚半岛霹雳州的一个小地方-实兆远和西马砂拉越州的诗巫就是大马的小福州。他们出厂的福州米酒、福州面线、光饼、燕肉、濎边糊、干拌、卤面等等都非常好吃。怀念福州红曲米酒的味道，从一位荷兰人师傅的网站上学习酿酒。到头来我酿酒成功了而他酿成酸味的米酒。由于自家酿酒，我下了重本，放了许多红曲米。
家乡福州荔枝肉：https://www.xiachufang.com/recipe/106467395/