网红曲奇黄油小花
这是一款非常酥的黄油曲奇,强烈推荐用发酵黄油制作,我喜欢用有盐黄油,吃起来一点也不甜,别有一翻风味。
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 130克 |
网红曲奇黄油小花的做法
黄油软化
加入过好筛的糖粉
稍微拌匀,免得飞得到处都是
用电动打蛋器打发
打到体积变大,发白,呈羽毛状
拌至无干粉
像这种状态
装袋
挤花,我一般是转四圈
烤箱150度烤30分钟
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黄油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 130克 |
黄油软化
加入过好筛的糖粉
稍微拌匀,免得飞得到处都是
用电动打蛋器打发
打到体积变大,发白,呈羽毛状
拌至无干粉
像这种状态
装袋
挤花,我一般是转四圈
烤箱150度烤30分钟