6寸红丝绒(红曲粉版)
为了记录自己的菜谱
用料
| 低筋面粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 色拉油 | 25克 |
| 细砂糖 | 蛋黄14蛋白25克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 红曲粉 | 5克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
6寸红丝绒(红曲粉版)的做法
油，牛奶，蛋黄中的糖加入
手抽搅拌匀
筛入红曲粉，可可粉，低筋面粉
后蛋法，加入蛋黄
打发蛋白
混合入模
150度43分钟
出炉倒扣晾凉
做成裸蛋糕
美美滴
小贴士
注意搅拌手法就不会消泡的
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| 低筋面粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 色拉油 | 25克 |
| 细砂糖 | 蛋黄14蛋白25克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 红曲粉 | 5克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
油，牛奶，蛋黄中的糖加入
手抽搅拌匀
筛入红曲粉，可可粉，低筋面粉
后蛋法，加入蛋黄
打发蛋白
混合入模
150度43分钟
出炉倒扣晾凉
做成裸蛋糕
美美滴