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入口化渣 网红曲奇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7956
2020/11/7?

用料

无盐黄油(室温软化)200克
糖粉35克
低筋面粉100克
高筋面粉100克
2.5克
牛奶26克
玉米淀粉36克
奶粉24克
可可粉适量
抹茶粉适量

入口化渣 网红曲奇的做法

  1. 准备工作:
    1.黄油切小块室温软化备用
    2.盐加入牛奶搅拌均匀备用
    3.低粉、高粉、玉米淀粉一起过筛备用

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤1
  2. 把软化好的黄油200克、糖分35克放入主锅。2分钟/速度3打发。打发到黄油变白、松软就可以了、不要打发太久。

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤2
  3. 设置2分钟/速度3。把牛奶分2次从锅盖孔倒入混合均匀。

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤3
  4. 把过筛好的粉类倒入主锅,30秒/速度3混合均匀

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤4
  5. 混合好的曲奇面糊

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤5
  6. 面糊分三份。一份加入可可粉、一份加入抹茶粉装入裱花袋。奥田烤箱风培烤125度预热10分钟

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤6
  7. 开始挤花

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤7
  8. 烤箱第二层120度烘烤40分钟左右。

    入口化渣 网红曲奇的做法 步骤8