位置:首页 > 其他 > 其他

大米面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7949
前段时间新良大米面包粉试用,我怀着侥幸心理填写了申请,?一不小心申请成功了,开心?今天中午面包粉到了,下午我就开始动手做了起来,速度够快不?

用料

新良大米面包粉300克
牛奶170克
鸡蛋1个
白砂糖30克
新鲜酵母9克
黄油30克
3克

大米面包的做法

  1. 除黄油外按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶内选择揉面程序揉15分钟

    大米面包的做法 步骤1
  2. 放入软化好的黄油,继续揉面10分钟

    大米面包的做法 步骤2
  3. 揉至扩展状态,取出面团醒发5min

    大米面包的做法 步骤3
  4. 面团稍微醒发后,均匀分割成8份,揉圆盖保鲜膜松弛10min

    大米面包的做法 步骤4
  5. 松弛后将面团擀成长舌状,卷成卷

    大米面包的做法 步骤5
  6. 全部整形完成后放烤箱下面放碗热水发酵50min

    大米面包的做法 步骤6
  7. 发酵完成后取出,撒粉割包。

    大米面包的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火180°预热,烘烤25~30分钟(具体时间和温度请根据自己的烤箱调整)看到表面上色合适就可以取出了,香喷喷的大米面包?出炉了,满屋子的米香味,话说和面的时候就可以闻到米香。

    大米面包的做法 步骤8