软软红米蒸蛋糕
杂粮吃起来，试试用红米拿来做蛋糕，软糯香甜
用料
| 鸡蛋 | 7个 |
| 红米粉 | 160克 |
| 糯米粉 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
软软红米蒸蛋糕的做法
7个鸡蛋，只要6个蛋黄，7个蛋白，蛋白放进冰箱冷藏。
放油和牛奶搅拌均匀。
160克红米和40克糯米过滤
搅拌均匀
搅打均匀
这里蒸锅就要加水煮开，等于烤箱的预热，白砂糖90克一次性倒入蛋清里面，挤几滴柠檬汁
小尖角
这里没有拍到图片，总藜麦蛋糕卷，盛三分之一的蛋白到红米糊中，用蛋抽搅拌均匀
搅拌均匀的糊倒入剩下的蛋白里面，翻拌均匀
最后倒入模具里面，震出气泡
上锅蒸1小时
出炉后倒扣放凉
出炉后的样子
小贴士
这里可以做10寸的模具
- 上一条： 红曲米猪蹄馒头
- 下一条： 香软甜糯的红枣花生红米糕