把所有材料准备好，黄油软化，打鸡蛋取蛋清，所有工具准备好

用硅胶袋，花嘴我用的是网红花嘴，这两款容易买的到，某宝就有《别买太多，记得剁手，哈》

熟粉的制作，目录上说了，为了降低面粉的筋度和去掉一部分的生面粉的味道，多了一份麦香味，140℃烤15分钟，闻起来有淡淡的香味就够了！

做曲奇的黄油一定要软化好，用刮刀轻轻带过去，就平平的这样就可以了，冬天软化黄油方法在目录上，仔细看哦

软化的黄油，加入糖粉，盐，打发至发白

打发好的黄油加入蛋清，接着开打蛋器，把蛋清和黄油混合均匀，不然容易油水分离，烤得时候出油，纹路不清晰，没熟又焦底

混合好的黄油，细腻有光泽

把所有分类过筛到打好的黄油里面，搅拌均匀

混合粉类，可以采用按压的方法，防止溅粉，一个不敢拍摄，视频有点晃动，抱歉哈

搅拌好的面糊放进裱花袋里，在强调一遍一定要用硅胶袋，不要用一次性的，会爆袋！！！太难挤的，可以倒出来多搅拌几次，整个方子不会起筋，放心搅拌

挤曲奇的视频，一边挤一边录，挤的有点斜，请无视，哈哈

大概挤3圈左右，就可以了?顺时针挤，我这个大概挤了2圈半

挤好的曲奇，放进烤箱160℃火30分钟左右《看个人烤箱温度，烤箱做曲奇之前就可以先预热》

需要快递的朋友，像我这样排放，才不会碎得很严重！！！做出来的记得教作业哦！