红枣核桃燕麦大米蒸蛋糕
很适合当早餐的蒸蛋糕
红枣、核桃、燕麦、白米都是好东西啊,煮粥也行,做成蒸蛋糕换个口味也不错
红枣、核桃、燕麦、白米都是好东西啊,煮粥也行,做成蒸蛋糕换个口味也不错
用料
红枣去核(洗干净不到水份) | 30g |
核桃 | 20克 |
燕麦 | 30克 |
白米(洗干净烘干) | 20g |
鸡蛋 | 4个 |
砂糖 | 20克 |
红枣核桃燕麦大米蒸蛋糕的做法
这是要用到的材料,我用大碗代替模具
主锅清理干净,无水无油,放入红枣核桃
设定5秒/速度8,打碎,倒入碗里备用
然后再把燕麦、大米倒入主锅
盖上锅盖和量杯盖,设定1分钟/速度10,打磨成粉,一样倒出备用
然后主锅插入蝴蝶棒,打入四颗鸡蛋,加20g糖
设定15分钟/37度/速度4
打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖哦,就是要让里面的空气流通
打好的蛋糊变浓稠,体积变大,然后再蝴蝶棒的两侧倒入红枣核桃碎和燕麦大米粉
设定15秒/速度3混合均匀
然后把蛋糕糊倒入大碗里
表面盖上保鲜膜
把主锅洗干净,然后加入500克左右的水,设定40分钟/varoma/速度1
架上蒸锅和蛋糕,盖好盖子蒸
时间到了以后把蛋糕倒扣一会儿,等冷了以后,轻轻的用手脱模
蒸好的蛋糕,因为没有加油,口感会比较干一点,搭配豆浆或者粥吃刚刚好
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