找个容器，挖上莜面粉，给面拢到一半的位置，压压瓷实，剩的一半位置一会加上烧开的滚水。

就这样1:1，用筷子搅拌至无干面，放凉后揉成团。

面团分剂子，搓成细长条。

切成小粒粒。拿出你的寿司帘，放上面，大拇指轻轻往前一搓，就成了。

锅内烧水，水开上笼蒸10分钟，关火，倒出来，凉一凉，给粘在一起的分分开。
我喜欢就这样直接吃，回味甘甜。

番茄鸡蛋烩一下。