面倒入容器里,拨到一边,剩下一边倒入齐平的滚水。
倒入开水,用筷子搅开。
凉了以后揣成面团,醒十分钟,擀成厚片,切成条,搓成指头粗的条,揪成两指宽的段,手掌45度倾斜两边各搓一下。
就搓成了
开水上锅蒸五分钟,出锅放凉分开。
做了番茄汤的,剩一半明天炒一份试试。