羊汤莜面窝窝
用料
| 莜面粉 | 1大碗 |
| 羊肉 | 250克 |
| 土豆 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 小米椒 | 3-4个 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺（钢勺） |
| 盐 | 1.5勺（调料勺） |
| 姜粉 | 2勺（调料勺） |
| 植物油 | 75克 |
| 油炸辣椒 | 自定 |
羊汤莜面窝窝的做法
莜面粉1碗；
用开水和面，要和的软硬适中，醒面20分钟；
在大理石板上或菜刀上推莜面窝窝，我是在菜刀上推的，推好放笼屉里；
把所需的菜洗干净，切好备用；
把西红柿洗干净切好备用；
把羊肉切成小方块备用；
锅里放油，冷油放入切好的羊肉；
翻炒至羊肉变色后，放蒜和姜粉，翻炒1分钟；
加入生抽和盐，继续翻炒30秒；
放入土豆翻炒1分钟；
放入西红柿翻炒30秒；
加入适量的水；
等汤汁烧开；
然后把笼屉放在锅上，蒸10分钟，莜面窝窝就蒸熟了，同时羊肉汤也熬好了，关火；
把切和的小葱、洋葱、米椒同时放入，均匀搅和；
用碗把羊肉汤盛出，放油炸辣椒和香菜；
然后把莜面窝窝夹碗里，调和后就开吃羊汤莜面窝窝，味道棒棒哒??
