将30克莜面，1/4茶匙盐，放入小美主锅，从量杯孔倒入300克开水，设置30秒，速度3-6揉均匀，再2分钟揉面。

整成团，搓成莜面鱼鱼，放入蒸盘内。

主锅加水600克，6分钟，Varoma，速度1，水上汽后，15分钟，Varoma，速度1，蒸熟。如果是第二天早上享用，可以拌少许橄榄油防粘。也可以装袋速冻，随吃随取。

蒸好的莜面鱼鱼拌油辣子或用来炒着吃，都是不错的选择哦。