准备食材，虾清洗干净挑出虾线，菜菜也洗干净。

先油锅炒虾，多炒一会出虾油最好。

再加上胡萝卜和圆葱翻炒

调个料汁，把生抽、蚝油还有珍选白灼汁倒一个小碗里，加一点点清水搅拌开。

锅里加上西兰花，翻炒几下子，把料汁倒入锅里，盖锅盖子两分钟即可。

简单又完美，出锅，加了珍选白灼汁，可以去除大虾的腥气，突出鲜香味！