避风塘炒虾
家里有一包面包糠不知道如何消耗掉，想起一直想做的避风塘炒虾了，赶紧试做一下，确实很好吃?，记录一下，这个以后也可以经常做（方子来自同事分享）
用料
| 虾（新鲜的基围虾更好） | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 食用油 | 200克 |
| 姜 | 4-5片 |
| 面包糠 | 50克 |
| 椒盐 | 适量 |
避风塘炒虾的做法
洗净，开背，去虾线，剪虾须
加入盐，生抽，料酒，戴手套抓匀，腌制半小时
主锅加油，加生姜片，爆香3分钟/120度/速1
加入腌制好的虾，12分钟/V/反转速1，如果放的虾多，时间也要加几分钟
用筷子把虾夹到盘子里，虾油倒在碗里，以后可以炒菜用
面包糠倒入主锅，8分钟/V/反转速1
把盘子里的虾倒入锅中，撒点椒盐
1分钟/V/反转速1
盛出即可食用，很好吃?
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