美味竹节虾
这天下午，在家无事，想偷懒快点弄顿饭，想想吃过酱油虾，自己琢磨了下，拿竹节虾来试验下。
用料
| 虾 | 只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
美味竹节虾的做法
将虾洗净，减去头上的刺须，放一旁晾干
将蒜剥皮，剁成蒜粒、蒜泥
将生抽、料酒、蚝油、盐、糖倒入小碗，搅拌下，使之融合
起油锅，中小火把蒜粒放进去煎，有香味出来或者变金黄色都可
把虾倒进去翻炒，把壳煎变色，有白斑那种（电话来了，来不及翻炒结果受热不均匀了）
把调好的汁带进去，翻炒上色，入味
略微收汁后装盘。看上去是不是哦很诱人^_^
小贴士
虾不用提前腌，也不用开边。懒人的烧法，hoho。汁浇下去煮的时间不要太长，不要把汁烧干，否则虾肉都老了。这样烧出来的虾肉，壳脆、肉嫩，入味还有弹性哟！你也来试试吧