准备好所需食材。

红曲粉和菠菜粉分别加少许温水，混合成糊状，备用。
裱花袋套入杯中待用。
蛋清蛋黄分离。
烤箱预热。

牛奶和玉米油混合，充分搅拌至乳化。

筛入低筋面粉，拌匀。

加入蛋黄。

混合均匀，待用。

蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性大弯勾状态。

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊，翻拌均匀。

再倒回到蛋白霜碗中。

翻拌均匀。

准备两个小碗，各舀一小勺蛋糕糊到碗中，分别加入少许拌好的红曲粉糊和菠菜糊，混合成红色和绿色蛋糕糊。

装入裱花袋。

烤盘中放入画好的月季花纸，铺上油布或硅胶垫，用绿色蛋糕糊画叶子。

红色蛋糕糊画出花朵的形状。

放入已预热好的烤箱中，155度烤2分钟定型。

出炉晾凉。

剩余的蛋糕糊，加入少许红曲粉糊，拌成浅粉色。

倒入已有定型好的花朵的烤盘中。

轻震出气泡，155度烤25分钟。

出炉晾凉。

倒扣在油纸上，撕掉上面的硅胶垫散热。

用小号笔刷蘸红曲粉糊，菠菜粉糊和白巧克力酱（可加一点点白色素）给花朵上色，增加层次感。

蛋糕片翻面，抹上果酱。

借助擀面杖卷起。

放入冰箱冷藏一小时。

切块享用。

月季花纸，哈