虾洗干净，去须去虾线，剪开虾背，厨房纸吸干水分

一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒，一丢丢盐，少许白胡椒（家里只有黑胡椒），腌制20分钟

准备蒜末、姜末、青椒粒

油温五成炸虾

九成热复炸，盛出备用

小火油炸面包糠，盛出备用

小火少量油，倒入蒜末慢慢炸，加入姜末、青椒粒

倒入炸好的虾，扒拉扒拉

再倒入炸好的面包糠，扒拉扒拉出锅

完美复刻-蝦塘 避风塘炒虾～

油太大了，影响我减肥