年夜菜——避风塘炒虾
港式经典轻松在家做！
用料
| 黑虎虾 | 20只 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 面包糠 | 半碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 3大勺 |
| 椒盐 | 1勺 |
| 青红椒 | 少许 |
年夜菜——避风塘炒虾的做法
准备好食材
黑虎虾去虾枪，开背，放入盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制15分钟
放入淀粉，抓匀
马克西姆圣诞限量不粘锅倒入刚好铺满锅底的油，放入虾半煎半炸至金黄酥脆
倒出多余的油，留少许底油爆香蒜末
蒜末金黄的时候倒入面包糠炒匀
放入大虾，加入1勺椒盐翻炒均匀
放入青红椒炒匀出锅
香喷喷，超下饭
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