烤海白虾
烤虾嫩嫩的。
用料
| 厄瓜多尔白虾（大个） | 10只 |
| 蒜 | 一头 |
| 洋葱 | 一个 |
| 紫苏叶 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒颗粒 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
烤海白虾的做法
将虾洗净开背去虾线。头里有黄的xia烤出来更好吃。
制腌汁：紫苏叶碎、黑胡椒粒（我没有）、海盐（我也没有只有普通盐）、白葡萄酒（我有，但没有开瓶器。。。所以只加了料酒）。将虾腌在里面一小时。
大蒜拍扁切碎过油炒后备用。
烤盘底铺上一层洋葱圈，在洋葱圈上刷一层橄榄油。
将腌制好的虾打开背铺在洋葱圈上。
把炒好的蒜蓉铺放在每一个虾上，再把腌制的汁水也均匀的撒在虾上。
入烤箱200度10mins。上面可盖锡纸防止水份流失。
小贴士
烤箱每一个都不同，虾子看大小需要的时间也不同，所以基本需要你们自己判断是否烤到位。我的方法是看虾壳是否红透，虾肉不再有透明感即可。