盐水海白虾
用料
| 鲜活海白虾 | 300克 |
| 香葱 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 精盐 | 8克 |
| 味精 | 2克 |
| 清水 | 500克 |
盐水海白虾的做法
．先将海白虾放竹框内，用清水冲洗一下，置盆内
．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片
．锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片，精盐烧沸
．然后，倒入海白虾，加料酒再烧沸
．至断生时，撇去浮沫
．再加入味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成
小贴士
1．一定要选用鲜活海白虾。
2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟