洋葱炒河虾（海白虾）
孩子经常吃一些，还能补钙是非常不错的，并且它的蛋白质含量也是非常高的， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，它含有20%的蛋白质，蛋白质它能让大脑变得聪明，它也是大脑重要的营养素。
用料
| 河虾 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 随意 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
洋葱炒河虾（海白虾）的做法
把海白虾虾冲洗干净，加料酒 ，少量的淀粉一起抓匀腌十分钟
腌制虾的时候，把洋葱，小米椒都清洗干净，切成小块
起锅下油，先放生姜煸出香味，到倒入海白虾，食盐，大火快速的翻炒至上色
然后倒入洋忽，小米椒翻炒几个来回，洋葱不用炒太老，生一点营养更好
最后调入少量的生抽一起翻炒均匀出锅
小贴士
腌制的候可以加点淀粉一起，炒的时候多放一点油，炒出来口感脆脆的好吃；洋葱不用炒太老，生一点不仅好吃，营养也好